الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء

Admin المساهمات : 197 تاريخ التسجيل : 08/05/2008

يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 45 دقيقة.

المقادير:

عدد 2 دجاج وزن 550 جرام ، 2/1 كيلو فطر أبيض طازج ، 2/1 كيلو فطر
بني طازج ، 900 جرام صلصة بيضاء ، 250 جرام جبنة موزاريلا ، 100 غرام جبنة
بارميزان ، 3 ملاعق كبيرة صويا صوص ، 3 ملاعق كبيرة مشروم صوص ، عدد 1
بصلة حجم وسط مفرومة ، 5 حبة ثوم مفروم ناعم.

طريقة الاعداد:

يتم تقطيع الدجاج إلى 8 قطع و يتم سلقها جيدا و من ثم يتم قليها
قليلا لتحمر بعض الشيء، بعدها يتم وضع الدجاج في صينية تحضيرا لوضعها في
الفرن.

في هذه الاثناء يتم تقطيع الفطر الأبيض و البني و قليهم مع المشروم الصوص والصويا الصوص و الثوم و البصل.

بعد ذلك يضاف الفطر على الدجاج في الصينية و تضاف الصلصة البيضاء
(الجاهزة) فوقهم و يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة على حرارة 180
درجة مئوية.

بعد ذلك يتم إضافة الأجبان و يعاد وضع الصينية في الفرن ( إشعال الفرن يجب
أن يكون من الأعلي ) لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب و تحمر الجبنة
و مأكول الهنا

"