دجاج التكا

موضوع: دجاج التكا 8/1/2008, 3:33 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

** دجاج التكا **

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات ..
وتشكيله البهارات ( ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري - حصى البان - زعتر - هيل - كمون -
كركم- قرفه - كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر - بابريكا )
وممكن اي انواع من البهارات المفضله ..
ثوم مدقوق ..
بصل مفروم ناعم ..
بقدونس ناعم ..
عصير ليمون ..
لبن 3 -5 ملاعق ..
معجون طماطم ..
زيت ..

الطريقة ..

نقطع الجاج

ونجهز البهارات ونخلطها

حتى تصبح هكذا

ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم

وتصبح هكذا

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4

ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها

وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون نضجها
وتترك لتحمر

والان نجهز السلطة واللي تتكون من ..
خس مقطع
طماطم مقطعه
زيتون مقطع شرائح
جبن أبيض مقطع مكعبات
وممكن اي سلطة تحبونها ..
ويضاف للسلطة ملح وزيت زيتون والليمون ..

وتقدم مع الحمص والسلطة وصلصه الطحينية مع البصل او الخيار
وممكن كاتشاب ..

وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطة ..