ـ 6 ملاعق زبد ـ 4 حبـات أنشوفي مفروم ـ 4 حبات خبز مستديرة ـ 6 بيضات ـ ملعقتا حليب ـ ملح وفلفل أسود ـ حـفنة شبت طري مفروم ـ ربع كيلو سالمون مقطع لأجزاء طولية رفيعة
طريقة التحضير
1 ـ اخلطي الزبد مع الأنـشوفي والشبت المفروم، ثم قطعي الخبز الى أنصاف، واتركيها في فرن ساخن لمدة ثلاث دقائق 2 ـ في انتظار ذلك ضعي البيض في وعاء مع الحليب والتوابل، ثم اتركي المقادير على نار هادئة مع تحريكها باستمرار، واحرصي على ألا تغلي أثناء ذلك 3 ـ استمري في الطبخ حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفي إليه قطع السالمون والشبت، واستمري في الطبخ لدقيقة واحدة 4 ـ امسحي قطع الخبز بخليط الزبد والأنشوفي، ثم ضعي فوقها خليط البيض والسالمون، وزينيها بقليل من الشبت الطري مثلما توضح الصورة
8/1/2008, 3:01 pm
