فطائر اللحم الهشة

موضوع: فطائر اللحم الهشة 7/9/2008, 8:11 pm

يقدم لـ 4 أشخاص

مدة الاعداد 35 دقيقة.

المقادير:

كاس طحين، كاس حليب دافئ، ربع كاس زيت، ربع كاس سكر، ملعقة كبيرة
خميرة، رشة ملح، لحم مفروم، بصل مفروم، ملح وفلفل حسب الرغبة، صنوبر، زيت
للقلي.

نخلط الطحين والحليب والزيت والسكر والملح
والخميرة ونعجنه جيدا ونركه يخمر لمدة 3 ساعات، أثناء ذلك نقلي اللحم
والبصل والصنوبر ونرشه بالملح والفلفل ونتركه حتى ينضج، تفرد العجينة
وتشكل دوائر وتحشى باللحم ووتطوى على شكل نصف دائرة ترص أطرافها بالشوكة
وتخبز في فرن حرارته 170 درجة حتى تحمر وبالصحة.